2024-04

糖質とは何か？ 「糖質」とは、消化し吸収できる炭水化物（消化できないのが食物繊維）で、 タンパク質、脂質と共に三大栄養素に含まれる栄養素の１つです。 体内で取り込まれた「糖質」はブドウ糖となり、脳などのエネルギーに使われます。 そのため、「...

牛乳はいつから飲まれているのか？ 日本で牛乳が初めて飲まれたのは飛鳥時代の645年。 孝徳天皇が「薬」として飲んだのが最初だとされています。 その後、江戸時代までは、あまり飲まれることがなく、高価な品として扱われました。 開国し、欧米人との...