食と健康 ガムを噛むと健康になるのか?キシリトールの効果 ガムやタブレットに「キシリトール」が含まれていることはよく知られています。 「キシリトール」は爽やかな気分にしてくれるなど、 様々なイメージがありますが、そもそもキシリトールとは何でしょうか? ガムを噛むことがいいのかどうか見ていきます。 ... 2024.05.30 食と健康
食と健康 砂糖の歴史 甘味料の種類 甘味料とは食品に甘味を加える成分で、 大きく「糖質系甘味料」と「非糖質甘味料」の2つに分かれます。 糖質系甘味料とは炭水化物に分類されるもので、 ①砂糖 ②デンプン由来の糖(ブドウ糖、果糖、異性化糖など) ③デンプン以外が由来... 2024.05.15 食と健康